چای

چای

چای یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در کل دنیا می باشد که از ریختن آب داغ یا در حال جوش به روی برگهای گیاه

( Camelia Sinensi ) به دست می آید . بعد از آب رتبه دوم پرمصرف ترین نوشیدنی به چای تعلق می گیرد. جنوب شرقی چین اولین مکان پیدایش چای است که در ابتدا به عنوان یک نوشیدنی برای درمان بیماری به کار می رفت.

مواد موجود در چای سیاه : کافئین ، تئوفیلین ، تانین ، تیانین ، کاتچین ، ویتامین های E,C,B ، فلوراید و فلووانوئید .

فواید نوشیدن چای :

  1. چای حاوی انتی اکسیدان است.
  2. نسبت به قهوه ، کافئین کمتری دارد.
  3. بدن را مرطوب نگه می دارد ، تا چندسال قبل مردم بر این باور بودند که نوشیدن چای باعث کم آبی بدن می شود ، در حالیکه اخیرا محققان به این نتیجه رسیده اند که ، چای باعث حفظ رطوبت بدن می شود.
  4. سطح هورمون مولد استرس را کاهش می دهد.
  5. جلویگیری از حملات قلبی
  6. محافظت از استخوانها
  7. کاهش کلسترول
  8. کاهش میزان فشار خون
  9. تقویت سیستم گوارش بدن
  10. کاهش کرامپ های شکمی
  11. افزایش سوخت و ساز بدن
  12. جلوگیری از جوش زدن پوست
  13. تقویت سیستم ایمنی بدن
  14. پیشگیری از ابتلا به سرطان
  15. کاهش درصد ابتلا به آرتروز
  16. جلوگیری از ابتلا به پارکینسون
  17. پیشگیری از دیابت
  18. به هنگام سرما خوردگی ، از گرفتگی بینی جلوگیری می کند.

بهتر است چای سیاه تا 2 ساعت بعد از صرف غذا مصرف نشود ، چون مانع جذب آهن موجود در غذا می شود،ولی نوشیدن چای سبز به علت دارا بودن کافئین کمتر ،مشکلی ایجاد نمی کند.