کیک خیس

کیک خیس

کیکی که در صورت نبود شیر یا ماست ، خیلی راحت می توانید درست کنید و دارای بافت نرم و اسفنجی است. آب ، در عین حال که موجب نرم شدن کیکتان می شود ، به پف کردن بیشتر آن هم کمک می کند. پس به یاد داشته باشید که دلیل پف کردن کیک ربطی به ماست و شیر ندارد. J خب بریم سراغ دستور تهیه کیک خیس :

مواد لازم برای کیک خیس :

3 عدد تخم مرغ

1/5 لیوان پودر قند

1 فنجان روغن مایع

2 پاکت وانیل

1/5 فنجان آب ولرم

1/5-2 لیوان آرد

1 پاکت بکینگ پودر

100 گرم کشمش

نکته : تخم مرغها در دمای اتاق بوده و آب هم حتما ولرم باشد.

طرز تهیه ی کیک خیس

1.تخم مرغها را داخل کاسه ای ریخته و با پودر قند خوب هم بزنید.

2.روغن مایع و آب را افزوده ، مخلوط کنید.

3.وانیل ، بکینگ پودر و آرد را کم کم افزوده و خوب هم بزنید ، در آخر کشمش ها را هم اضافه کرده و همه مواد را باهم هم بزنید.

4.مایع کیک را داخل قالبی که از قبل چرب کرده اید ، ریخته و داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده ، به مدت 30-40 دقیقه بگذارید تا بپزد.

5.کیک را از فر درآورده ، مدتی در دمای اتاق نگه دارید ، بعد با پودر قند تزئین کرده و سرو نمایید.

نوش جان

نوشته شده توسط نسیم فرضعلی پور