پاپ کورن
پاپ کورن یا ذرت بو داده، شکلی از دانه ذرت است که زمانیکه در معرض حرارت قرار می گیرد، بزرگ شده و به حالت پفکی سفید رنگ تبدیل می شود. زمانیکه دانه سفت ذرت روی حرارت قرار گیرد، رطوبت موجود در دانه ها شروع به بخار شدن می کنند ، فشار خارج شده از بخار ادامه می یابد تا جاییکه دانه ها شروع به شکسته شدن می کنند ، دانه ها تا جایی می شکنند و بزرگ بزرگ می شوند که اندازه هر کدام 20 تا 50 برابر می شود .
ذرت برای اولین بار حدود 10000 سال پیش در مکزیک کشف شد.
ماده اصلی آن، ذرت است، املاحی به نام منیزیم در ذرت موجود می باشد که باعث بهبود گرفتگی عضلات می شود . همچنین در ذرت مقادیر اندکی کلسیم و فسفر موجود است که این دو املاح برای استحکام استخوانها بسیار ضروری هستند.
مانند هرچیزی اگر در مصرف ذرت زیاده روی شود ، برای بدن مضر است و کالری اضافی وارد بدن می کند.
6 فنجان پاپ کورن ، 100 کالری دارد ، پس به عنوان میان وعده ، عالی است. همچنین به علت وجود فیبر در آن، مدت زمان بیشتری احساس سیری ایجاد می کند.
آیا می دانستید که آهن موجود در پاپ کورن ، بیشتر از میزان آهنی است که در اسفناج و تخم مرغ است؟
کسانیکه از رژیم غذایی خاصی پیروی می کنند ، کمک زیادی به احساس سیری داشتن به مدت طولانی تر می کند ، بهتر است به هنگام درست کردن پاپ کورن ، از روغن و نمک استفاده نشود.
به همان اندازه که میوه ها و سبزی ها خاصیت آنتی اکسیدانی دارند، پاپ کورن هم از این قاعده مستثنی نیست.
بد نیست بدانید که پاپ کورن، گلوتن ندارد.
می توانید پاپ کورن ها را با نمک یا با شکر مخلوط کنید و نوش جان نمایید.
