بورانی سیب زمینی
بورانی سیب زمینی

تقریبا هر غذایی که با سیب زمینی درست شود ، خوشمزه است . بورانی سیب زمینی هم از آن غذاهایی است که اگر تا به حال امتحان نکرده اید ، حتما درست کنید و لذت ببرید ، طرز تهیه این غذا بسیار ساده بوده و تزئینی شیک و جذاب دارد و کلی خوشمزه است.پس بریم سراغ بورانی سیب زمینی ، که طبیعی ترین کربوهیدرات بوده و به علاوه فاقد گلوتن است.

مواد لازم برای بورانی سیب زمینی 

1 عدد پیاز

3 عدد سیب زمینی متوسط

1 قاشق مرباخوری پودر فلفل

1 قاشق چای خوری فلفل سیاه

1قاشق مرباخوری نمک

3 قاشق غذاخوری روغن زیتون

برای تهیه ی سس 

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1 قاشق غذاخوری رب

½ فنجان آب

3 پر سیر

1 لیوان ماست

برای تزئین

7-8 ساقه جعفری

بورانی سیب زمینی
طرز تهیه

1.سیب زمینی ها را داخل قابلمه ای ریخته آب اضافه کرده و روی حرارت قرار بدید.

2.پیاز را خرد کرده و سرخ کنید.

3.ادویه ها را اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید.

4.سیرها را رنده کرده و داخل ماست بریزید و کنار بگذارید.

5.در تابه ی دیگیری روغن زیتون ریخته و رب را اضافه کنید ، سپس تا زمانی که بوی رب سرخ شده بگیرد ، هم بزنید.

6.پوست سیب زمینی های پخته را کنده و بعد له کنید ، بعد به ظرف حاوی پیازها اضافه کرده و حدود 1 دقیقه تفت بدید.

7.دست ها را خیس کرده و از خمیر سیب زمینی ها به اندازه گردو از سیب زمینی ها جدا کرده و به شکل توپ درآورید.

8.روی توپ های سیب زمینی ماست سیردار و بعد سس را ریخته و در آخر جعفری های حرد شده را اضافه نمایید. نوش جان

بورانی سیب زمینی

نوشته شده توسط نسیم فرضعلی پور