همه چیز در مورد ویتامین D
ویتامین D چه برای کودکان و چه بزرگسالان ، از اهمیت زیادی برخوردار است و کمبود آن موجب بروز عوارض جدی برای سلامتی است. به همین علت میزان متعادل بودن ویتامین ها برای بدن بسیار ضروری است.
مطالب موجود در این مقاله
♦ ویتامین D چیست؟
♦ علائم کمبود ویتامین دی کدامند؟
♦ چه بیماری هایی در اثر کمبود این ویتامین بروز پیدا می کنند؟
♦ فواید این ویتامین ؟
♦ در چه موادی موجود می باشد؟
♦ مضرات میزان بالای ویتامین دی کدامند؟
ویتامین D چیست؟
ویتامین دی در زبان علمی ، کلسیفرول نامیده شده ، محلول در چربی بوده در کلیه ها و بافت چربی ذخیره می شود. یکی از انواع ویتامین ها است. به دو نوع D2 و D3 تقسیم می شوند.
ویتامین دی که از طریق نورخورشید و سایر مواد غذایی دریافت می شود ، در داخل کلیه ها تغییر یافته و به شکل مفید و مؤثرتری به یک ماده ی شیمیایی تبدیل می شود.
علائم کمبود ویتامین دی کدامند؟
کمبود ویتامین دی ، سراسر بدن را تحت تأثیر قرار می دهد . قرار گرفتن در محیط های بسته رژیم های غذایی فاقد ویتامین دی ، همگی باعث می شوند تا 80-90 درصد افراد جامعه از کمبود این ویتامین رنج ببرند.
از شایع ترین علائم کمبود ویتامین دی
درد کلی بدن ، خستگی ، نداشتن تعادل به هنگام راه رفتن ،درد استخوان ها ، از دست دادن قوت ، ریزش مو ، سر درد ، افسردگی ،تغییر حالات روحی ، بی خوابی ، درد مفاصل و انگشتان ،کبودی زیر چشم ،تعریق زیاد ،کاهش وزن یه سختی ،احساس سرما.
کمبود ویتامین D موجب چه بیماری هایی می شود؟
کمبود این ویتامین موجب بروز سرطان ،خستگی مزمن ،دیابت،فشارخون بالا ،افسردگی،رماتیسم و بیماری های قلبی می شود.
همچنین کمبود این ویتامین تراکم استخوان ها را هم کم می کند.
پوکی استخوان
استخوان ها هم مثل سایر بافت ها ، دارای بافتی زنده هستند ، کمبود ویتامین دی به مدت طولانی ، باعث تخریب بافت استخوان ها شده ، نرمی یا پوکی استخوان را موجب می شود.
کمبود ویتامین دی در کوردکان موجب راشیتیسم ، در بزرگسالان نرمی استخوان و در افراد مسن پوکی استخوان را به دنبال دارد ، این بیماری باعث کج شدن پاها ، کلفتی مچ دستها و پاها و تغییر در سایر بافت های استخوانی می شود.
کمبود ویتامین دی ، همزمان با تغییر شکل استخوان ها ، موجب درد مفاصل و استخوان ها نیز می شود. برای تقویت استخوان ها ، امگا 3 ، کلسیم ، منیزیم ، پتاسیم و مواد غذایی حاوی ویتامین دی بایستی مصرف شود ، برای اینکه فرد در سنین بزرگسالی دچار عوارض ناشی از کمبود این ویتامین نباشد ، بهتر است در دوران نوزادی از شیر مادر تغذیه کند.
بیماری های قلبی و دیابت
دیابت ، سکته ی قلبی ، فشار خون بالا ، از جمله بیماری های مربوط به کمبود ویتامین دی می باشد.
سرطان
کمبود ویتامین دی احتمال ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. به خصوص سرطان سینه .
ویتامین دی رابطه ی بین سلوا ها را با یکدیگر افزایش می دهد و مانع از تقسیم شدن سریع سلول ها شده و در نتیجه از افزایش تعداد سلول های سرطانی جلوگیری می کند. سلول های سرطانی و آسیب دیده ، به دلیل دریافت نکردن مواد لازم به مرور زمان از بین می روند.
زنانی که در محیط های بسته زندگی می کنند ، میزان ویتامین دی خونشان حدود 17 میلی گرم است ، در زنانی که مبتلا به سرطان می باشند ، این میزان باید 30 میلی گرم باشد ، احتمال مبتلا شدن به سرطان در زنانی که این میزان بالاتر از 50 میلی گرم است تا 50 درصد کاهش می یابد.
افرادی که در صورت کمبود ویتامین دی ، بیشتر از دیگران ریسک ابتلا به انواع بیماری ها را دارند :
♥ افراد دارای رنگ پوست روشن
♥ بیماران دیابتی
♥ افرادی که در محیط های بسته و با لباس های نسبتا پوشیده زندگی می کنند.
♥ بیمارانی که مشکلات کبد و کلیه دارند.
♥ افراد دارای سوء تغذیه
♥ افرادی که عمل معده داشته اند.
♥ کسانیکه داروی کورتیزون مصرف می کنند.
حد نرمال ویتامین دی چه مقدار باید باشد؟
کمبود شدید ویتامین دی : 12 میلی گرم
کمبود خفیف ویتامین دی : 20 میلی گرم
حد نرمال : 20-50 میلی گرم
بیش از حد نرمال : بالای 50 میلی گرم
فواید ویتامین دی
◊ محافظت از عضلات و استخوان ها
◊ ویتامین دی از لحاظ سلامت دندان ها و استخوان ها بسیار مهم و ضروری است. جذب کلسیم در روده ها را تسهیل کرده و مانع از فقدان کلسیم در کلیه ها می شود.
◊ استخوان ها از طریق ذخیره کلسیم و توسط جذب ویتامین دی استحکام می یابند.
◊ محافظت در برابر دیابت
ویتامین دی خاصیت محافظت کنندگی در برابر دیابت دارد در کودکانی که به میزان کافی ویتامین دی دارند ، دیابت نوع 1 کم بوده و کودکانی که دچار کمبود این ویتامین هستند ، معمولا مبتلا به دیابت نوع 2 می شوند. همچنین سندروم روده تحریک پذیر نیز در افراد یکه دچار کمبود ویتامین دی هستند ، ظاهر می شود.
محافظت از سیستم گوارشی
همانطور که قبل هم ذکر شد ، ویتامین دی برای سلول های بدن ضروری و حیاتی است ، این ویتامین به تقویت سیستم گوارشی کمک کرده و در نتیجه مانع از ابتلا به بسیاری از بیماری ها می شود.
محافظت از سلامت قلب
ویتامین دی سلامت قلب را بهبود می بخشد. در مقابل فشار خون بالا ، بیماری های قلبی و برخی سرطان ها خاصیت محافظت کنندگی دارد.
ویتامین دی در کجاها وجود دارد؟
اصلی ترین منبع ویتامین دی ، نور خورشید است. 95 درصد ویتامین دی مورد نیاز بدن از طریق اشعه ماوراء بنفش خورشید دریافت شده و مابقی از طریق خوراکی ها وارد بدن می شوند. برای دریافت در از طریق نور خورشید ، بایستی به وطر مستقیم زیر نور آفتاب قرار بگیرید نه از پشت پنجره و یا لباس به علاوه ضد آفتاب های spf بالای 20 نیز مانع از جذب ویتامین دی در بدن می شوند.
در فصل تابستان بهتر است صبح و یاعصر در معرض نورخورشید قرار بگیرید، زیرا آفتاب موقع ظهر مضر است.
نیاز به نور خورشید ، بسته به سن ، رنگ پوست و نوع آفتاب گیری از فردی به فرد دیگر متفاوت است. افراد یکه دارای پوست تیره رنگ تری هستند ، در فصل زمستان بهتر است زمان بیشتری زیر نور آفتاب قرار بگیرند.
ویتامین دی در کدام مواد وجود دارد؟
در فصول سرد سال که کمتر نور خورشید به زمین می رسد ، لازم است که موادی که حاوی ویتامین دی هستند را بیشتر مصرف کنیم.
ماهی هایی که حاوی روغن هستند ( سالمون ، تن ، ساردین)
شیر و محصولات لبنی
تخم مرغ
آب میوه های طبیعی
جگر مرغ
روغن ماهی
یونجه جعفری
روزی چند دقیقه زیر آفتاب بمانیم؟
روزانه 10 دقیقه زیر نور خورشید ماندن ، بدون واسطه ، نیاز بدن به ویتامین دی را تأمین می کند.
نوشته شده توسط نسیم فرضعلی پور
