مواد لازم
♦ 500 گرم بیسکویت پتی بور
♦ 3 لیوان شیر
♦ 2 قاشق پر آرد
♦ 1 قاشق غذاخوری کاکائو
♦ 2 قاشق غذاخوری پودر قند
♦ 90 گرم شکلات
♦ 1 قاشق مرابخوری کره
♦ ½ لیوان فندق یا گردو
♦ ½ لیوان میوه خشک ( به شکل مکعب خرد شوند )
♦ 1 عدد پوست پرتقال رنده شده
برای تزئین
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
نکته : بسته به سلیقه ، می توانید از شکلات تلخ یا شیری به مقدار فراوان یا کم استفاده کنید.همچنین به جای شکلات از کرم شکلات هم می توانید استفاده نمایید.
طرز تهیه کیک هرمی
1.برای تهیه ی کرم کیک ، شیر ، آرد ، کاکائو و پودر قند را داخل قابلمه ریخته و تا زمانی که کاملا یکدست شده و کمی غلیظ شود ، روی حرارت قرار دهید.
2.شکلات های خرد شده را به کرم غلیظ شده اضافه کرده و روی حرارت ذوب کنید.بعد از این مرحله برای براق شدن کرم ، کره را اضافه کرده و هم بزنید.
3.بیسکویت های پتی بور را داخل کاسه ریخته و خرد کنید. فندق /گردو و میوه های خشک و پوست پرتقال رنده شده را هم اضافه نمایید.
4.تمام مواد را به کرم سرد شده اضافه کرده و همه را باهم مخلوط کنید. بیسکویت های پتی بوری که با کرم شکلات مخلوط شده اند باید حالتی کشدار به خود بگیرند.
5.فویل آلومینیومی را به شکل مربع بریده و روی میز پهن کنید ، سپس مواد کیک را داخل فویل قرار داده و به شکل هرمی تا کنید.
6.فویل هرمی را به مدت 2-3 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
7.بعد از سرد شدن مواد را از فویل درآورده و با پودر کاکائو تزئین کنید.
نوش جان
