کیک ماسه ای
مناسب برای چند نفر: 12 تکه
مدت زمان تهیه : 15 دقیقه
مدت زمان پخت : 30 دقیقه
برای خیس کردن کیک
1 لیوان شیر
مواد لازم برای کیک ماسه ای
♦ 4 عدد تخم مرغ
♦ 1 لیوان پودر قند
♦ 1 لیوان روغن مایع
♦ 1/2 لیوان شیر
♦ 2 قاشق غذاخوری کاکائو
♦ 1/5 لیوان آرد
کرم تزئین
♦ 3 لیوان شیر
♦ 1 لیوان پودر قند
♦ 2/5 قاشق غذاخوری نشاسته گندم
♦ 2 قاشق غذاخوری کاکائو
♦ 80 گرم شکلات شیری
♦ 1قاشق غذاخوری کره
♦ 1/2 پاکت بیسکویت پناتون
نکته : تخم مرغها و شکر را آنقدر هم بزنید تا کف کند ، این کار به پف کردن کیک کمک خواهد کرد.
طرز تهیه
1.داخل کاسه ای ، تخم مرغها را شکسته و شکر را اضافه کرده و بعد به کمک میکسرکاملا هم بزنید، تا جایی که رنگ مخلوط کرمی رنگ شود.
2.بعد روغن و شیر را هم اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
3.آرد، کاکائو و بکینگ پودر را هم مواد اضافه کنید ، در این مرحله خمیر کیک آماده می شود.
4.خمیر کیک را داخل قالب دلخواهتان در فری که با دمای 170 درجه از قبل گرم شده به مدت 30 دقیقه قرار دهید.
5.زمانی که کیک در حال پخت است ، کرم روی کیک را آماده کنید ، برای این منظور ، شیر ، شکر ، نشاسته و کاکائو را داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت قرار دهید. آنقدر هم بزنید تا کمی سفت شود.
6.زمانی که مخلوط به رنگ تیره شد ، از روی حرارت بردارید ، شکلات و کره را ریخته و تا زمانی که کاملا ذوب شود ، هم بزنید.
7.کیک را از فر درآورده و شیر را به آرامی روی کیک بریزید.
8.بعد از شیر ، کرم آماده شده را روی تمام سطح شیر بریزید.
9.بیسکویت ها را کاملا پودر کرده و روی مایع کرم بریزید و صاف کنید.
10.چند ساعت داخل یخچال قرار داده و بعد سرو نمایید.
بسته به سلیقه ، می توانید از پودر پسته هم استفاده کنید.
نوشته شده توسط نسیم فرضعلی پور
