خرما

خرما شاید قدیمی ترین میوه ای باشد که در خاورمیانه کشت می شود ، محققان معتقدند که در ابتدا در حاشیه خلیج فارس کشت شده باشد.اندازه هر خرمای معمولی به 7-3 سانتی متر می رسد.میوه های نرسیده به رنگ قهوه ای کمرنگ یا قرمز هستند. میوه های رسیده به رنگ قهوه ای تیره یا سیاه بوده و نسبت به حالت نارس ، شیرین تر هستند و چروک هایی روی میوه ها شکل می گیرند.انواع زیادی خرما وجود دراد که به طور کلی در 3 گروه جای می گیرند : نرم ، نیمه خشک و خشک.

بافت خرما ، نرم و شیرین  و کمی حالت جویدنی دارد.تمام انواع خرما دارای هسته می باشند ولی برخی انواع بدون هسته هم اکنون به فروش می رسند.مسلمانان اغلب در ماه رمضان روزه هایشان را با خرما افطار می کنند.

خواص و فواید بسیار زیاد خرما :

  1. درمان آنمی ( کم خونی ) : آنمی بیماری ای است که در اثر کمبودن تعداد گلبول های قرمز که به علت کمبود آهن به وجود می آید .خرما بهترین درمان خانگی برای کم خونی است.
  2. استحکام استخوان ها : خرما به علت داشتن مواد معدنی از جمله : سلنیوم، منگنز ، مس و منیزیم باعث درمان پوکی استخوان ( استئوپوز) تا حدی می شود.
  3. جلوگیری از سرطان شکم : سرطان های مربوط به شکم شامل: کلیه ، رحم، تخمدانها ، کبد ، روده ها و پانکراس می شود که تحقیقات نشان می دهند که مصرف خرما تا حد زیادی از مبتلا شدن به این بیماری ها جلوگیری می کند.
  4. مفید برای قلب : خیساندن خرما از شب قبل و خوردن چند عدد از آنها در طول روز که بهتر است قبل از خوردن صبحانه باشد ، باعث تقویت قلب می شود، به علاوه خرما منبع غنی از پتاسیم است که تحقیقات نشان می دهند باعث کاهش سکته قلبی و دیگر بیماری های قلبی می شوند.همچنین خرما باعث کاهش کلستروب بد LDL می شود.
  5. درمان آلرژی : خرما حاوی گوگرد طبیعی است که به ندرت در غذاها یافت می شود ، گوگرد طبیعی فواید سلامتی فراوانی دارد که باعث کاهش علائم حساسیت فصلی می شود.
  6. درمان شب کوری : مصرف روزانه خرما ، سلامت چشمها را تضمین می کند بنابراین از بیماری هایی مثل شب کوری جلوگیری می کند.می توانید چند عدد برگ خرما را دور چشمهایتان قرار دهید تا از شب کوری در امان بمانید.
  7. کمک به افزایش وزن : چنانچه کمبود وزن دارید ، خرما بهترین گزینه برای شما است.خرما منبع غنی شکر، پروتئین و بسیاری از ویتامین های ضروری است.مصرف خرما به همراه خیار رنده شده و له شده ، کمک می کند تا وزن سالم و ثابتی داشته باشید و دچار سوء تغذیه نشوید.
  8. سلامت دندانها : خرما ، حاوی فلوئوراید می باشد که ماده شیمیایی مهمی است که با پاک کردن پلاک ها از روی دندانها ، مانع از پوسیدگی دندان شده ، همچنین باعث استحکام مینای دندان می شود.

فواید پوستی مربوط به خرما :

  1. داشتن پوستی سالم : خرماهای قرمز منبع وسیع ویتامین ث و فلاونوئیدها هستند که باعث دوام حالت الاستیکی و انعطاف پذیری پوست می شود. همچنین خرما حاوی ویتامین B5        می باشد که از پارگی و کشیدگی پوست جلوگیری می کند.
  2. خاصیت ضد پیری : خرما منبع غنی آنتی اکسیدان است که در مقابل رادیکالهای مضری که در بدن وجود دارند مبارزه کزده، بنابر این از پیری زودرس پوست جلوگیری می کند.ویتامین ث موجود در خرما به شدت از چین و چروک افتادن بر روی پوست جلوگیری می کند.

فواید خرما در مورد موها :

  1. موهایی سالم تر : خرما سرشار از ویتامین است ، به خصوص ویتامین B5 که برای سلامت موها بسیار ضروری است. کمبود ویتامین B5  مشکلات مربوط به موها را از جمله ، ریزش، شکنندگی و موخوره را ایجاد می کند.

انواع خرما :

1.پیارم : گران ترین خرمای موجود در ایران.
پیارم
2. مضافتی : رایج ترین نوع خرمایی که در ایران مصرف می شود.
3. گنتار( Gantar)
گنتار
4. استعمران
5. شاهانی
شاهانی
6. زاهدی
زاهدی
7. کبکاب
کبکاب
8. ربی
9. برهی ( Barhi )
برهی
10. آل مهتری
11 . خضراوی
خضراوی
12. خاصویی
13.مرداسنگ
مرداسنگ
14. عجوه ( Ajwa )
عجوه
15 . انبارا ( Anbara )
انبارا
16. ساغای ( Saghai )
ساغای
17 .خدوری ( Khadravi)
خدروی
18. مدژول ( Medjool)
مدژول
19. خُلاص
خلاص
20. دلگت نور ( Delget Noor ) این خرما مخصوص عربستان است و بخاطر قسمت زردرنگش که گویا نوری داخلش هست به این نام مشهور شده است.
نور