تخم مرغ یک سحری عالی است برای کسانی که روزی طولانی در پیش دارند و باید در کل روز انرژی داشته باشند. چند دستور غذایی با استفاده از تخم مرغ که به مدت طولانی احساس سیری در شما ایجاد خواهد کرد ، شمایی که برای سحری ترجیح می دهید تخم مرغ بخورید و از طرفی نمی خواهید هرروز تخم مرغ آب پز بخورید، این مقاله مخصوص شماست.
این دستورات غذایی هم خیلی آسان بوده و خیلی سریع آماده می شوند ، پس بدون معطلی می رویم سراغ اولین دستور تهیه
1.کیک تخم مرغ
تقریبا شبیه پوره سیب زمینی است با تخم مرغ فراوان ، گوجه فرنگی ، اسفناج ، ژامبون و… یک تکه کیک خوشمزه چنان سیر می کند که :) دستور تهیه :
برای چند نفر : 8 نفر
مدت زمان تهیه : 25 دقیقه
مدت زمان پخت : 30 دقیقه
مواد لازم :
♦ 6 عدد تخم مرغ بزرگ
♦ 1 لیوان پنیر پیتزای رنده شده
♦ 2 قاشق چایخوری نمک
♦ 2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
♦ 3 عدد پیازچه
♦ 1 عدد پیاز
♦ 12 عدد گوجه فرنگی
♦ 2/1 بسته اسفناج ( خردشده)
♦ 2/1 لیوان روغن مایع
♦ 7 ورق ژامبون
مواد لازم برای پوره :
♦ 4 عدد سیب زمینی
♦ 2 قاشق غذاخوری کره
♦ 2/1 لیوان شیر
♦ 1 قاشق چایخوری نمک
♦ 2/1 بسته شِوید
توصیه ی پخت
به علت متفاوت بودن مدل فرها ، بهتر است در طی مدت پخت کنترل کنید .
طرز تهیه ی کیک
1.در یک کاسه ی بزرگ تخم مرغ ها را هم زده ،بعد پنیر پیتزا را اضافه کرده و مخلوط کنید.
2.پیازچه های خرد شده ، نمک و فلفل ، هرکدام 1 قاشق چایخوری را به تخم مرغ های هم زده اضافه کنید.
3.داخل ظرفی که می خواهید در فر قرار دهید ، پیاز ، گوجه فرنگی و اسفناج ( همگی خردشده) بریزید و هم بزنید.
4.سبزی ها را با یک قاشق فلفل و یک قاشق نمک ، طعم دار کنید.
5.تخم مرغ های هم زده را هم به سبزی ها اضافه کرده و سبزی ها اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.
6.روی مخلوط ژامبون ها را قرار دهید به طوری که کل سطح مواد را بپوشانند.
7.پوره ی سیب زمینی را که داخل قیف ریخته اید به حالت مورب روی ژامبون ها بفشارید. دوباره بقیه ی پوره را با قیف ستاره ای روی پوره های قبلی قرار دهید.
8.به کمک ته یک فنجان ، گودی هایی روی پوره ها ایجاد کنید. که بعدا داخل شان را تخم مرغ قرار خواهید داد ، حالا پوره ی گود شده را داخل فر با حرارت 200 درجه و به مدت 20-25 دقیقه بپزید.
9.کیک سرخ شده را از فر درآورده و داخل گودی ها تخم مرغ ها را ریخته ( به حالت کامل نه هم زده ) و 10 دقیقه دیگر هم داخل فر بپزید.
10.کیک ها را بریده و آماده سرو کنید.
2.املت مافین سیب زمینی
ظروف مافین نان را آماده کنید ، می خواهیم املت درست کنیم.
طرز تهیه ی مافین
برای چند نفر : 8 نفر
مدت زمان تهیه : 10 دقیقه
مدت زمان پخت: 20 دقیقه
مواد لازم
♦ 1عدد سیب زمینی
♦ 4 عدد تخم مرغ
♦ 2/1 لیوان شیر
♦ 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز
♦ 3 قاشق غذاخوری پنیر سفید
♦ 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز
برای چرب کردن ظروف مافین : 1 قاشق غذاخوری کره
طرز تهیه
1.سیب زمینی پخته را داخل ظرفی رنده کنید.
2.بقیه ی مواد املت را روی آن ریخته و خوب هم بزنید.
3.ظرفهای مافین را خوب چرب کرده ، مواد املت را داخل ظزوف بریزید.
4.فر را از قبل روی حرارت 180 درجه تنظیم کرده و گرم کنید. سپس مافین ها را داخل فر به مدت 15-20 دقیقه قرار دهید ، سپس از فر خارج کرده و در دمای اتاق چند دقیقه ای قرار دهید ، سپس سرو نمایید.
توسط نسیم فرضعلی پور
