کیک بدون شیر
با کلی ذوق و شوق تصمیم می گیرید که کیک درست کنید، همه مواد لازم را هم دارید ولی دوست دارید که کیک شیر نداشته باشد ! یا اینکه به محصولات لبنی آلرژی دارید. هیچ نگران نباشید، میشه کیک بدون شیر خیلی خیلی خوشمزه و اسفنجی هم درست کرد، چطوری؟ در ادامه مقاله :)
نداشتن شیر برای پختن کیک، مانعی برای داشتن بافت نرم کیک نخواهد شد، در این صورت آب گازدار وارد عمل می شود و برای تأثیر بیشتر بکینگ پودر، از آب لیموی ترش کمک می گیریم. کمی پودر کاکائو هم اضافه می کنیم که هم رنگ بهتری بده و هم خوش طعم تر باشه.
مواد لازم برای کیک بدون شیر :
*تخم مرغ 3 عدد
* شکر 1/5 لیوان
* یک شیشه آب معدنی گازدار
* آب 1/5 فنجان
* بکینگ پودر 1 پاکت
* روغن مایع ¾ لیوان
* وانیل 1 پاکت
* پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری
* آرد 2/5 لیوان
* آب لیمو 2 قطره
طرز تهیه کیک بدون شیر :
*داخل کاسه ای تخم مرغها را بریزید، بعد شکر را اضافه کرده، 3-4 دقیقه هم بزنید تا کرمی رنگ شود.
* آب، روغن مایع و آب گازدار را افزوده و مخلوط نمایید.
* آرد را الک کرده، کم کم اضافه کرده و با کمک لیسک تمام مواد را زیر رو کنید. بعد وانیل و بکینگ پودر را هم ریخته و همه مواد را باهم مخلوط نمایید.
* برای افزایش تأثیر بکینگ پودر، دو قطره آب لیمو اضافه کرده و به هم زدن ادامه بدید.
* یک مقدار از مواد کیک را در ظرف دیگری ریخته، کاکائو اضافه کرده و مخلوط کنید.
* قالب کیک را چرب کرده، سپس یک لایه از مواد ساده کیک ریخته، لایه ی بعدی را کاکائو دار، به همین ترتیب ادامه بدید تا مواد کیک لایه لایه روی هم قرار بگیرند.
* فر را از قبل با حرارت 180 درجه گرم کنید، بعد مواد کیک را به مدت 30-35 دقیقه داخل فر گذاشته تا بپزد، بعد از پخت نیم ساعت در دمای اتاق قرار داده و سپس سرونمایید. نوش جان:)
